fbpx

header

Kurs kuvanja “Belgrade kitchen party” okuplja sjajnu ekipu

Kurs kuvanja “Belgrade kitchen party” održaće se u pet dana, od 3. do 6. maja, a okupiće sjajnu ekipu chef-ova. Četiri fantastična gosta “Belgrade kitchen party”-ja dele sa vama tajne svojih slatkih, slanih i zdravih univerzuma.

 

03.05. Raw food

Ana Coya @caramelserbia će vas naučiti kako se pravi mleko od lešnika, krem sir od indijskog oraha i makadamije, i kako da od neobrađenih namirnica napravite različite teksture. Koja je razlika u zaslađivačima i uljima i kako da pripremite i odaberete namirnice za sirovu ishranu samo su neke od tema prvog dana kursa.

 

Raw food MENU:

– Tartar od tikvice avokada i pomorandže
– Lazanja
– Tiramisu

 

 

04.05. Žuna maslac

@zunamaslac nam otkriva tajne veoma specifičnog zanata:

– Šta puter jeste, a šta puter nikako nije
– Šta je puter od fermentisane pavlake i kako se pravi
– Zašto se zanatski puter razlikuje od industrijskog
– Kako od jednog proizvoda dobijamo dva – maslac i mlaćenicu
– Buckajte, gnjecite i oblikujte vas puter (specijalnim udaraljkama za puter)
– Aromatizacija putera

 

 

05.05. Stefan Grbić

Od Stefana ćete naučiti kako da na jedinstven, a jednostavan način pripremite jednog od najvećeg prestavnika porodice rakova – Jastoga.

– Opšta informisanost o rakovima kao i gastronomska primena
– Mehanička obrada mesa jastoga
– Sous vide tehnika i termička obrada
– Kako pripremati jastoga kao predjelo, a na koji način kao glavno jelo

 

MENU:

– Ručno pravljeni tortellini sa nadevom od jastoga
– Sous vide rep jastoga sa espumom od praziluka i pepelom od praziluka
– Kremasta i hrskava poslastica Mille-Feuille

 

 

06.05. Fitfood sa Draganom Bajkanovićem @dr.fitnet

Teorijski deo:
– Fiziologija za početnike (makro i mikro nutrijenti)
– Dnevna kalorijska potrošnja
– Tipovi građe tela
– Autofagija

 

Fit gozba MENU:

– Predjelo / Prvi dnevni obrok / “Šampionski sendvič sa beskvasnom lepinjom od spelte”
– Glavno jelo / Drugi dnevni obrok / “Havajski poke”
– Desert – “Fit Banana split”

 

Za sve zainteresovane cena je 150 eura ili 50 eura.

Povezane vesti

Popularno

Najnovije

fadolinka-maja-milinkovic-koncert-2022
12. Ethno Fusion Fest otvara nestvarna Fadolinka
svetski-festival-pantomime
Svetski festival pantomime: Predstavljen bogat program
Agents-Of-Time-zurka-barutana-2022
Agents Of Time: Italijanski duo stiže u Beograd
Letnji-Gradski-sajam-knjiga-kc-grad-2022
Letnji Gradski sajam knjiga + predstavljanje dve knjige
Omaž-Vasku-Popi-narodna-biblioteka-srbije2022
Omaž Vasku Popi ciklusom „Pisac u biblioteci, večeri na Kosančiću“

Pozorište