Nova žurka kuvanja koju organizuje Belgrade kitchen party donosi nam recepte za nadeve od mesa ili bez – dumpling-e.
Svaka kultura ima svoju vrstu dumplings-a svih veličina i oblika. Od raviola do pierogi-a, empanada do samosa, ideja da se nešto omota oko nečeg aromatičnog ukusa nije novi koncept.
Azijske kulture dale su svetu čitavu azbuku dumplings-a od japanskog akašijakija do nepalskih moma, korejskog piesonua do kineskog zhalianga. Što znači, bez obzira koju kulturu želite da istražite, verovatno postoji bar jedna ili dve vrste tradicionalnih dumplings-a za probati.
Dumpling party zakazan je za 20. maj sa početkom u 19 časova u prostorijama Belgrade kitchen party-ja.
U saradnji sa „Oh Dumpling“ restoranom iz Beograda, posetioci će istražiti kineske ukuse i dobro prepoznatljiv za njih nadev od svinjskog mesa.
U kineskoj kulturi ako ste u svađi sa nekim, kroz zajedničko pripremanje dumlingsa vaš odnos postaje mnogo čvršći i sve nesuglasice nestaju kad se knedle zamotaju. Kao i u srpskoj kuhinji – rola se negativa i širi samo pozitiva.
Na radionici dumlings-a razvlače svi testo zajedno, pune nadevom i zajedno svi kuvaju/prže. Kao starter na meniju su i prolećne rolnice i slatko kiseli umak, a za dezert se očekuje fritirana banana.
Cena kotizacije iznosi 3.500 dinara. Rezervacije za ovaj događaj se mogu obaviti putem poruke na njihovoj Fejsbuk stranici.
