Uživajte u ukusima i mirisima persijske kuhinje zajedno sa kuvarom Miadom u Kulturnom centru Grad – stiže delikatesni ponedeljak.
Kuvar Miad će za posetioce spremiti dva različita jela, pogodna i za vegetarijance, ali i za ljubitelje mesa. Prvo jelo je Mirza Ghasemi, a drugo Joojeh Kabab.
Mirza Ghasemi je vegetarijansko jelo koje se pravi od plavog patlidžana, paradajza, crnog i belog luka i sa dosta začina, među kojima su kari i kurkuma.
Joojeh Kabab je najpopularnije letnje jelo iz Irana. To je kebab od pilećeg belog mesa koje ima poseban ukus. Meso se dan pre spremanja stavlja u marinadu od šafrana i soka limete. Kebab se služi u lavash hlebu sa salatom i jogurtom.
Miad je poreklom iz Irana, ali trenutno živi i studira u Beogradu. Student je međunarodne politike, ali je oduvek bio zaljubljen u kuvanje.
– Ljubav prema kuvanju sam nasledio od svog oca koji je kuvar u svojoj dobrotvornoj organizaciji u Iranu. Od malena sam bio njegov pomoćnik u kuhinji i tako sam odrastao okružen persijskim začinima i ukusima. Pridružite mi se na ovom malom putovanju kroz ukuse Persije! – kaže ovaj kuvar.
Delikatesni ponedeljak, 9. maja, počinje u 18 časova. Ovog puta je KC Grad spremio posebno iznenađenje za posetioce. U 20 časova su pripremili nastup gde će svi zajedno pevati najpopularnije iranske pesme.
Cena bona iznosi 350 dinara.
